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アメリカンプレス

12960(税込)

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1

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コーヒーカスがカップに入らず且つコーヒーの味わいをダイレクトに抽出できる優れたコーヒー器具です。 【内容量】 アメリカンプレス 1個 【製品仕様】 ​サイズ: 直径88 × 高さ210mm ​容量 : (標準) 355ml (MAX) 414ml 素材 :   [ポッド・容器]トライタン(飽和ポリエステル)      [蓋]プラスチック、ステンレス   [パッキン]シリコーン         [フィルター]ステンレス(100ミクロンの極細スチール製) [プランジャー]アルミ、ステンレススチール
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コーヒーカスが全くカップに入らないコーヒープレス(フレンチプレス)の進化系

アメリカンプレス1

コーヒーを淹れる器具の一つに、「コーヒープレス(フレンチプレス)」があります。

コーヒー粉を器具に入れ、お湯を注いでプレス。プレスした上の部分(上澄み部分)を飲むというコーヒーの味がダイレクトに楽しめる優れた器具です。コーヒーの味を確認する「カッピング」という作業でも同じ抽出方法で行います。

このコーヒープレスは、味わいはコーヒーオイルも飲めるので、とてもおすすめなのですが、ただ一点コーヒーのカス(微粉)がカップの中にまで入ってしまい、コーヒーを飲み終わる頃には、カップの底にコーヒーカスが沈殿している状態になってしまうのが難点です。

そんな悩みを解決したのが、こちらの「アメリカンプレス」です。

作り方

アメリカンプレス2

まずは器具にコーヒー粉を入れます。

アメリカンプレス3

フタをセットします。

アメリカンプレス4

お湯を注ぎます。なるべく高温(90度以上)で淹れることでコーヒーの味わいを最大限に引き出せます。

アメリカンプレス5

先ほどセットしたコーヒー粉をセットします。当店では、少しコーヒー粉がお湯に触れてかた数分待ちます。

通常のレシピでは、待たずにゆっくりとプレスしていきます。その場合は、数分間かけてゆーーーっくりとプレスしてくださいね。

アメリカンプレス6

3分ほど経ったらプレスして抽出していきます。

しっかりと底につくまでプレスしてください。

アメリカンプレス1

プレスしたらコーヒーカップに注いで抽出完了です。

微粉が入っていないので味わいもすっきりしています。コーヒーオイルもしっかり抽出しているのでまろやかな口当たりになります。

 

アメリカンプレス7

見た目も美しいアメリカンプレス。

洗練されたデザインと機能性を兼ね備えた、おすすめの抽出器具です。

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